Moist Chocolate Cake

Kelmarin sy menemani mama pergi beli kek. Maklumlah pok su nok tunang Isnin ni...hehehe..Tanpa sy duga mama sy tanye pemilik kedai tu, " Kat sini xdop tmpat orng nak blajar kek ke?? Anak kita nok blaja ni."

Sy terkejut sngt. Excited pun ade. Mama ni mcm tau2 j kak long nok blaja buat kek. Em..betullah orng kata naluri seorang ibu mmg kuat....Sy pun xtau camne bluh timbul minat nok blaja wat kek.

Mungkin sbb tngok kecomelan kek tu dihiasi ngan aising berwarna-warni kut...

Tapi syng seribu kali syng, harapan sy yg menggunug tinggi tadi hancur berkecai ibarat kaca terhempas ke batu isk..isk...

Kat situ xdop kelas blajar kek pun...sedihnye hati..

Kata nye kat melor ngan kota bharu ade la kelas belajar kek. Punyelah jauh....

Tapi xpelah, nok wat camne. Kalu nak blaja sngt alamaknye cari resepi kat internet jlah.

Sy pun ade jgok satu resepi kek untuk dikongsi bersama...

 mOist CHOCOLATE caKe !!!   yummy...

Sy suke sngt wat kek ni, terutama setiap kali nok balik asrama

bawak g kelas dan asrama, kasi kwn2

Gembira tngok orng lain mkn masakan hasil air tngan kita sendirikan

Sy belajar wat kek ni dr mak saudara kesayangan sy Cik Yah!! simple sngt2.. as simple as ABC...Cubalah!

Gambar kek ni kurang jelas. Mungkin xnampak cantik sngt..
tapi yg penting rase tu...
biarlah hingga menjilat jari... 

Bahan-bahan:

BAHAN A (diayak)

v  2 cawan gandum

v  1 cawan serbuk koko

v  1 sudu teh soda bikarbonat

v  1 sudu teh baking powder

BAHAN B (dipukul hingga sebati)

v  5 biji telur

v  2 sudu besar susu pekat

v  1 cawan minyak
(lebih baik guna minyak sayur, kurang kolestrol)

v  Sedikit esen vanila
(campur bila sume bahan A,B,C dicampur)

BAHAN C (dicampur dan dikacau hingga gula larut)

v  1 cawan air

v  2 cawan gula

v  1 sudu besar Nescafe

v  Sedikit garam

TOPPING (boleh guna coklat masakan )

v  6 sudu serbuk koko

v  Susu pekat (2 sudu besar)

v  Sedikit air

v  Sedikit minyak lebih kurang satu sudu 
(untk mnghasilkan topping yg b'kilat)

Cara membuatnya:

1.       Setiap bahan dicampur dalam bekas yg berasingan dan dikacau hingga sebati untk mndptkan tekstur kek yg lembut(nak campur sume terus pun bluh tapi tkut 6ti kek akan jd xbrp cntik)

2.       Lps sudah kacau semua bahan. Campurkan ketiga-tiga bahan tadi dan kacau hingga sebati.

3.       Sebelum itu, panaskan pengkukus atas dapur

4.  Sediakan loyang kek. Sapukan sedikit mentega atau minyak pada loyang.

5.       Masukkan adunan kek ke dlm loyang dengan menapis adunan tersebut untuk mengasingkan adunan yg berketul. Barulah kek kita akan menjadi lembut dan halus.

6.       Selepas itu, masukkan loyang ke dalam pengukus dan kukus hingga masak. Lebih kurang 40 minit

7.      Untuk menentukan sama ada kek itu sudah masak atau tak gunakan lidi atau apa2 untuk cucuk kek itu sedikit. Kalau masih ada lekatan kek pada lidi tersebut, maknanye masih belum masak.

8.       Dalam masa yg sama, kita bluh buat topping untk kek tu. Campur semua bahan untuk buat topping dan panaskan dengan menggunakan api yang perlahan. Kacau hingga sebati.

9.       Setelah kek masak, hiaskan kek dengan topping tadi. Untuk kelihatan lebih menarik, taburkan chocolate rice atau apa2 yg bluh digunakan untk hias kek anda. contohnya kek di bawah ni, sy hias dgn aising.

10. Last sekali,,,makan la!

kek yg ni pun guna resepi yg sama
cuma dihias ngan aising
cntik x??haha

AISING (dipukul hingga putih gebu)
sukatan ikut bnyak mana yg anda mahu
kalau sy:

v  100 g Mentega

v  4sudu besar gula aising

pastu guna plastik atau kertas untk corakkan aising anda mengikut kreativiti msng2